Сколько должен стоить качественный шоколад и стоит ли бояться заменителей масла какао в его составе? Почему с заменителями любят работать профессиональные кондитеры и как оценят российский шоколад эксперты из Бельгии?
Что такое реакция Майяра, как ее использовать на домашней кухне и не опасна ли эта создательница вкусов?
Образуется ли в кишечнике патологическая слизь из-за картошки и других продуктов в рационе?
Рецепт недели — салат с замороженными помидорами.