Федерико Арнальди отправился в столицу Еврейской автономной области — Биробиджан! Здесь ведущий побывал на мастер-классе у почетного деятеля Российской академии художеств и посетил биробиджанскую синагогу, где узнал ее правила и традиции. А еще путешественник побывал в «Еврейской тайге» и узнал, почему шницель — гастрономический символ Биробиджана, а также научился готовить хумус, хацилим и попробовал «хлеб свободы», который едят в Песах.